一：液体空化现象

空化是液体特有的现象，它是因为液体中局部压力低于相应温度时饱和蒸气压而出现的空泡生成、长大及溃灭的流体动力学现象[1] 。液流中产生空化现象时，空泡溃灭会在空泡周围极小的空间内引发热点，产生瞬时高温（约1 900~5 200 K）和高压（50 MPa以上），并能形成强烈的冲击波和速度高达100 m/s 以上的微射流。这种极端的物理、化学环境能引起多种物理与化学效应，作用于物件或周围物质，达到清洗、切割、破碎物件、破乳以及处理有机物等效果。

二：空化的几种类型

根据产生形式，空化一般可分为4种类型：声空化、水力空化、光空化和粒子空化。其中，声空化、光空化和粒子空化的产生通常分别需要超声辐射、激光辐射和质子等粒子束割裂液体之类的手段，空化装置复杂；水力空化是空化设备形状变化导致液流速度变化，进而引起压力变化所致。

三：水力空化种类

目前，水力空化装置主要有空化喷嘴、孔板和文丘里管三种。空化喷嘴主要分为3种类型，分别是旋转叶片式和中心体式空化喷嘴，以风琴管和亥母霍兹振荡腔为典型结构的自振空化喷嘴，以及自振脉冲空化喷嘴。无论何种类型的空化喷嘴，用以产生空化时都要求有较高的入口压力（至少10^6Pa）。孔板通常是一块具有圆形开孔的硬薄板，多用金属铸造。

四：文丘里空化原理

文丘里管渐缩段和喉部压力沿流动方向逐渐减小直至喉部出口处；喉部出口处是转折处，进入渐扩段后，压力沿流动方向逐渐增大。同时，在喉部出口缩颈处，即空化装置形状发生突变的拐角附近，压力达到最低点，此时空化产生最明显；空化发生时，因液体汽化以及微小气核长大、逸出，液流中出现大量空泡，形成液体-空泡共存的气液两相流。随着空化程度的加剧，空泡的大小和数量都会增加，在液体中所占的体积分数也会增大。